الدورة الإقتصادية الدورة الإقتصادية
دعت وزارة السياحة بالتعاون مع نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان (RCNP) إلى المشاركة في مبادرة “سفرة”، وهي مبادرة منسّقة تهدف إلى توفير وجبات ساخنة للعائلات النازحة في مختلف المناطق اللبنانية.
مع تزايد أعداد النازحين داخليًا، يبرز الدور الأساسي للمطابخ العاملة في لبنان في دعم المجتمع خلال هذه المرحلة الدقيقة. ومن خلال مبادرة “سفرة”، يمكن للمطاعم المساهمة بطريقة منظّمة عبر تحضير وجبات ممولة يتم توزيعها مباشرة على مراكز الإيواء المعتمدة.
أُطلقت هذه المبادرة بالشراكة مع Siren وCME وBeirut Digital District، وهي منصة تنسيقية تجمع الجهات المانحة والمطاعم والمنظمات غير الحكومية، بهدف ضمان تحويل التمويل المخصص إلى وجبات يتم تحضيرها وتوزيعها بكفاءة وشفافية على المستفيدين.
وقد أُنشئت منصة “سفرة” لتسهيل عملية تحويل الدعم إلى عمل فعلي، وتمكين المطابخ العاملة من المساهمة بفعالية في تلبية الاحتياجات الإنسانية خلال هذه الظروف الصعبة.
آلية العمل في مبادرة “سفرة”:
• يقدّم المانحون تمويلاً لتحضير دفعات من الوجبات
• تقوم المطاعم المشاركة بتحضير الوجبات في مطابخها باستخدام فرق العمل المتوفرة لديها
• تتولى منظمات شريكة استلام الوجبات وتوزيعها على مراكز الإيواء المعتمدة
• يتم توثيق كل عملية تسليم وتتبعها لضمان الشفافية والمساءلة
تُحضَّر الوجبات بسعر الكلفة (3 دولارات للوجبة الواحدة) دون تحقيق أرباح، وذلك بهدف ضمان التنسيق الفعّال، والتحضير في الوقت المناسب، والتوزيع الموثوق للعائلات النازحة.
ندعو المطاعم التي تملك مطابخ عاملة والقدرة على تحضير دفعات من الوجبات إلى الانضمام إلى هذا الجهد الوطني المشترك.
للمشاركة، يرجى التسجيل عبر منصة سفرة على الرابط التالي:
